Prawn biryani recipe in tamil:
இறால் பிரியாணி செய்வது எப்படி?
இறால் பிரியாணி செய்வது எப்படி?
இறால் பிரியாணி என்பது கடல் உணவுப் பிரியாணிகளில் மிகவும் பிரபலமானதும் சுவையானதும் ஆகும்.
புதிய இறாலை மணமுள்ள மசாலா, பச்சை மிளகாய், தக்காளி, புதினா, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து சமைத்து, பாஸ்மதி அரிசியுடன் கலக்கி தயாரிக்கப்படுகிறது.
புதிய இறாலை மணமுள்ள மசாலா, பச்சை மிளகாய், தக்காளி, புதினா, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து சமைத்து, பாஸ்மதி அரிசியுடன் கலக்கி தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த ரெசிபி வீட்டிலேயே ஹோட்டல் ஸ்டைலில் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் செய்யலாம்.
இறால் பிரியாணி சுவைக்கு மட்டுமல்ல, சத்துகளுக்கும் பெயர்பெற்றது. இறாலில் அதிக அளவு புரதம், ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், சிங்க், அயோடின், வைட்டமின் B12 போன்றவை நிறைந்துள்ளன.
இது உடல் தசைகள் வளர, மூளை ஆரோக்கியம் மேம்பட, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உயரும் வகையில் உதவுகிறது. மேலும் குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளதால், ஆரோக்கியமான கடல் உணவாகும்.
| தேவையான பொருட்கள்: | |
|---|---|
| இறால் | 1/2 கிலோ |
| பாஸ்மதி அரிசி | 2 டம்ளர் |
| வெங்காயம் | 3 |
| தக்காளி | 2 |
| பச்சை மிளகாய் | 1 |
| கொத்தமல்லி | கையளவு |
| புதினா | கையளவு |
| மஞ்சள் தூள் | 1/2 ஸ்பூன் |
| மிளகாய் தூள் | 1 ஸ்பூன் |
| உப்பு | தேவையானஅளவு |
| இஞ்சி பூண்டு விழுது | 2 ஸ்பூன் |
| தயிர் | 1/4 கப் |
| பட்டை | 1 |
| கிராம்பு | 2 |
| பிரியாணி இலை | 2 |
| சோம்பு | 1 ஸ்பூன் |
| மராட்டி மொக்கு | 1 |
| தண்ணீர் | 3 டம்ளர் |
| எண்ணெய் | 3 tbsp |
| நெய் | 1 tbsp |
செய்முறை:
இறாலை நன்கு தண்ணீர் ஊற்றி கழுவி சுத்தம் செய்து எடுத்து கொள்ளவும். பிறகு பாஸ்மதி அரிசியை தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து 20 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து கொள்ளவும்.குக்கரில் எண்ணெய், நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, சோம்பு, மராட்டி மொக்கு சேர்த்து தாளித்து நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கி மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். கொத்தமல்லி புதினா இலை தூவி வதக்கி தயிர் சேர்த்து வதக்கவும்.
பிறகு தக்காளி சேர்த்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கவும்.இதில் சுத்தம் செய்து வைத்த இறாலை சேர்த்து வதக்கவும்.
இறாலை நன்கு மசாலாவுடன் நன்கு கலந்து விடவும்.இறாலில் தண்ணீர் விட்டு வரும் வரை வேக வைத்து தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு காரம் சரிபார்த்து கொள்ளவும்.
பின்னர் அரிசியை தண்ணீர் இல்லாமல் வடிகட்டி எடுத்து இதில் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.கடைசியாக கொத்தமல்லி இலை புதினா இலை தூவி மூடி வைத்து 2 விசில் விட்டு இறக்கவும்.
சூப்பரான இறால் பிரியாணி ரெடி. என் அம்மாவிற்கு மிகவும் பிடித்தது. நன்றி
Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!
Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:
Job Type: Mobile-based part-time work
Work Involves:
Content publishing
Content sharing on social media
Time Required: As little as 1 hour a day
Earnings: ₹300 or more daily
Requirements:
Active Facebook and Instagram account
Basic knowledge of using mobile and social media
For more details:
WhatsApp your Name and Qualification to 9994104160
a. Online Part Time Jobs from Home
b. Work from Home Jobs Without Investment
c. Freelance Jobs Online for Students
d. Mobile Based Online Jobs
e. Daily Payment Online Jobs
Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob